ケンゾーエステイトを設立して以来、本格的でエレガントな日本料理を楽しむことが出来るレストランを、ここナパの地で開くことを夢見てきました。お客様、料理人、サービススタッフ、レストランの雰囲気そして料理が織りなすかけがえのない食体験の創出、これが私達のビジョンなのです。ケンゾーナパにはそれがあります。ナパのダウンタウンにある私たちのレストランでは、日本から日々空輸されてくる食材から生み出される繊細な懐石料理をご提供しています。芸術ともいえる一品一品は、ケンゾーエステイトのすべてのワインをはじめ、日本酒や世界各国からのワインに調和するように作られています。

ケンゾーナパの季節のメニューは、日本の伝統、斬新な調理技法、独創的なプレゼンテーションが融合したものです。その料理は、五感を喜ばせ、日本料理に対する概念を一変させてしまうに違いありません。本物の懐石料理と江戸前鮨の洗練された豊かな味わいは、世界的に有名な日本の豊洲市場から空輸されてくる新鮮かつハイクオリティーな様々な食材から創り出されます。

ナパのダウンタウンの閑静な一角にある、27席のこじんまりとした店内に足を踏み入れると、まるでパスポートなしに日本を訪れたようにお感じになるでしょう。食体験を邪魔しない、真の本格的な最高級日本料理レストランを構築するために、シンプルながらもエレガントな内装を心がけました。