晩春 2026

懐石コース

愛媛産真鯛しゃぶしゃぶ
白菜 椎茸 大葉 おろしポン酢

 

季節の八寸
富山産蛍烏賊時雨煮 ミニトマト 北海道産帆立とういきょうの梅和え 長芋羹 生ハム キャビア添え 浅利とキャベツのお浸し 苺の白和え 隠元

青森産鮎並唐揚げお椀
三陸産若布 茗荷

三重産鰹のお造り
胡瓜 胡麻 生姜 燻製醬油餡

青森産本鱒おかき揚げ
チャイブ 粒マスタード 卵黄たれ

長崎産煮穴子
じゃが芋 ケール 山葵

和牛テンダーロイン 山椒照り焼き
蓮根煎餅 スナップエンドウ

北海道産雲丹 イクラ 地中海産本鮪トロ 三味丼 赤だし

本日のデザート三種

   ご予約

$295.00

サービス料込